Bon appétit amig@s,

Sabores tradicionales de siempre que hacían nuestras abuelas, tatarabuelas …. Recetas familiares que pasan de abuelas a  madres, hijas y que forman un tesoro culinario en nuestro libro de recetas.

Esta torta en concreto es tan fácil de hacer que hasta un niño sería capaz de hacerlo y además ni siquiera necesitamos de batidora eléctrica.Con solo unas varillas manuales o un simple tenedor nos basta. Es una torta ideal para las personas que son alérgicas a los huevos ya que esta torta no lleva huevo alguno.

Ingredientes  :

250 gramos de Harina normal

240 ml de Leche

140 ml de Aceite de oliva suave ó mitad de oliva y mitad de girasol

150 gramos de Azúcar

10 gramos de anís en grano

Ralladura de un limón

1 cucharadita de Canela en polvo

1 sobre de Levadura en polvo (16 gramos)

Para poner encima: algunas almendras laminadas crudas y un poco de azúcar

Empezamos por encender nuestro horno a 180 grados para que se vaya calentado.

En primer lugar vamos a poner en un molde la leche, el aceite, el azúcar, los granos de anís, la canela en polvo y la ralladura de limón. Mezclamos bien para continuar agregando la harina tamizada y la levadura en polvo (polvo de hornear).

¡¡Y es así de simple!!

Vertemos la masa – en mi caso en un molde rectangular de 18 X 26 cm- y para que se forme un costra bien crujiente y deliciosa, esparcimos algunas almendras laminadas crudas por encima y rematamos con un poco de azúcar.

Horneamos a 180 grados durante unos 25-30 minutos.

Delicia total, ¿Cómo una torta tan simple puede ser tan rica?

Animaros a hacerla, es una locura.

Bon appétit Mama