Bon appétit amig@s,

Nos preparamos para ir al campo ( ó también a la playa) y se me ha ocurrido hacer rápidamente una tarta de manzanas con lo que tengo en casa. Una tarta muy fácil de preparar que nos llevará no más de 30 minutos. Por el aspecto la he llamado rústica y como todos los postres que llevan hojaldre, está muy buena.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre rectangular

6 manzanas Golden

4 huevos

300 ml de leche

80 gramos de harina

60 gramos de azúcar

50 gramos de mantequilla derretida

Una cucharadita de canela

Encendemos nuestro horno a 180 grados para calentarlo mientras preparamos la tarta.

Forramos un molde rectangular con la masa de hojaldre.

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las partimos en 2. Cortamos cada mitad en varias láminas y reservamos.

Sobre el hojaldre colocamos cada una de las mitades laminadas y para que se vea bonito lo hacemos de forma que cada mitad se encuentre en posición distinta a la que le sigue.

Para el relleno: en un bol mezclamos los 4 huevos enteros junto a la leche, el azúcar, la mantequilla fundida y la canela. Para terminar vertemos la harina tamizada y mezclamos bien. Es una masa muy líquida.

Vertemos por encima el preparado de huevos, leche etc… y espolvoreamos con un poco de azúcar moreno.

La llevamos al horno precalentado a 180 grados durante unos 20-30 minutos.

 

¡Qué olorcito! Da ganas de comerla enseguida, pero no, estará mucho mejor fría.

 

Si la queréis mejorar un poco, acompañadla con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada.

 

Bon appétit mama

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