ROLLITOS DE VERDURAS

Bon appétit amig@s,

 

vegetables and meatEste es uno de los platos que también más me gusta preparar en casa. Los paquetitos vegetales que se elaboran con hojas de arroz- que suelen venderse en muchos supermercados – son muy ligeros y podéis poner las verduras que más os guste e incluso algo de carne .

 Estos paquetitos vegetales son ideales para los que siguen una dieta vegetariana o sin gluten.

 

ingredientesIngredientes para 12 unidades:

 

-3 calabacines pequeños ingre rollitos vegetales

-3 zanahorias

-Media cebolla

-Un puerro

-Una cucharadita de cúrcuma

-Hojas de arroz

 

 

 

chinaPara empezar cortamos la cebolla y el puerro en juliana y con la ayuda de un rallador rallamos las zanahorias y los calabacines.

En una sartén con un poco de aceite de oliva rehogamos todas las verduras durante unos minutos. Salpimentamos y ponemos la cucharadita de cúrcuma.

Reservamos el relleno y dejamos atemperar un poco.

Para formar los paquetitos  sumergiremos en agua caliente una a una las hojas de arroz durante solo unos segundos y las secamos.

TrucoTruco: Se secan sobre un paño de tela, no de papel absorbente de cocina ya que se pegarán al papel.

Rellenamos de verdura y cerramos los paquetitos con un plegado de los dos lados- izquierda y derecha- al centro y luego desde abajo hacia arriba.

TrucoTruco: Os recomiendo hacer esta operación de un en un paquetito.

Freír en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados.

Servir en seguida y calientes acompañado de una salsa de soja.

Bon appétit Mama

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s