Bon appétit amig@s,

Aquí tenemos otra forma sana y deliciosa de comer las espinacas: en una trenza hecha con masa de hojaldre y rellena de esta fantástica verdura rica en vitaminas y antioxidantes. Nadie se resistirá, especialmente los niños.

Ingredientes:

-Una masa de hojaldre rectangular

-400 gramos de espinacas hervidas

-100 gramos de queso mozzarella rallado

-Sal-pimienta

-Un huevo

-Semillas de sésamo negro para decorar- opcional

Encendemos nuestro horno a 190 grados para que se vaya calentando.

Extendemos nuestra masa y la dividimos en tres tiras de alrededor 8-10 cm de ancho.

En un bol ponemos las espinacas, las salpimentamos y las mezclamos con el queso rallado. Extendemos en el centro de cada tira la mezcla de espinacas y queso.

Untamos solo un borde de cada tira con huevo batido- nos ayudará a pegar los rollos.

Enrollamos las tiras y formamos una trenza. La pintamos con huevo batido para que coja un bonito color dorado en el horneado y espolvoreamos de unas pocas semillas de sésamo negro.

La horneamos a 190 grados durante unos 30-35 minutos.

Podemos tomar esta delicia templada o fría. Ideal para un entrante o simplemente para una cena ligera.

Bon appétit Mama