Bon appétit amig@s,

Este es, sin temor a equivocarme, el plato favorito de mis hijos. Simple, sencillo de hacer- el horno es él que hace el mayor trabajo jaja  sabrosísimo , más sano ya que no tenemos fritura e ideal para tomarlo frío, templado, para llevar a un picnic, a la oficina, etc…

Mi receta es muy sencilla y no suelo añadirles especias alguna pero dependerá del gusto de cada uno de mezclar junto al pan rallado especies como orégano, cúrcuma, comino, pimentón ….

Ingredientes:

-Un pollo entero

-Pan rallado

-4 huevos

-Sal-pimienta

Cortamos el pollo en varios trozos y lo limpiamos bien con agua. Secamos bien todos los trozos y los sazonamos.

Preparamos dos boles : uno con el pan rallado y el otro con los 4 huevos batidos con un poco de sal.

El proceso es tan sencillo que vuestros hijos podrán ayudaros a prepararlo:

Pasamos los trozos de pollo por el pan rallado, luego por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado.

Colocamos los trozos sobre una fuente para horno y los regamos con un chorrito de aceite de oliva.

Se harán al horno a 190 grados durante unos 50 minutos. A mitad de cocción, darles la vuelta.

Acompañados de una salsa tipo ketchup o barbacoa o de mostaza-miel y de una buena ensalada de hojas verdes, tendremos un plato muy completo y sobretodo sano y delicioso.

Bon appétit Mama