pizza

Bon appétit amigos,

italySi hay unos ingredientes que me chiflan, son la salsa de tomate, el queso parmesano, la mozzarella y el orégano. Este ultimo es mi hierba aromática por excelencia.

Ingredientes imprescindibles de la cocina italiana: el oregano junto con los tomates hacen una combinación perfecta.

A mis hijos les encantan mi pizza siciliana pero no siempre tengo el tiempo suficiente para prepararla. Así que hago esta imitación, facilísima de preparar en muy poco tiempo e ideal para un picoteo.

Se comen prácticamente en un bocado y para un aperitivo o tentempié son ideales.

ingredientes

Ingredientes para unas 15 unidades:

Caracolas pizza

-Una masa de hojaldre rectangular

-200 gramos de salsa de tomate

-100 gramos de mozzarella rallada

-Orégano

-Sal marina en escamas

 

Vamos a extender un poco la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada con el rulo.

TrucoTruco: Es preferible utilizar la masa rectangular a la redonda para aprovecharla al máximo.

Extendemos encima la salsa de tomate sin llegar al borde de la masa.

TrucoTrucos: Es aconsejable dejar unos 2 cm por cada lado así al enrollarla no saldrá la salsa.

Encima repartimos el queso mozzarella rallado y el orégano.

Enrollamos la masa y la cortamos en trozos de unos 2 cm de espesor. Colocamos los trozos en la placa de horno con la espiral hacia arriba y los aplastamos ligeramente con la mano para darles una bonita forma redonda.

Espolvoreamos con un poco de sal marina en escamas y de nuevo con más oregano.

En 25-30 minutos al horno de 190 grados estarán hechas.

caracolas, pizza

¡No os quiero contra como huele ahora mismo mi cocina!

 

Bon appétit Mama

 

 

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